Cloud Eggs
Himbeere, Cranberry & Schokocreme
49,0 kcal  •  7,7 g Eiweiß  •  2,7 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
13
min
Low Carb

Zarter Cranberry Eischnee mit Schokoladencreme und Himbeeren. Auf Wolke 7 im Desserthimmel! 


Zutaten für 4 Portionen +

  • 60 g g
    Bio Erythrit
    Bio Erythrit
  • 60 g g
    Bio Puder-Erythrit
    Bio Puder-Erythrit
  • 20 g g
    Cranberry Mutter Saft
    Cranberry Mutter Saft
  • 120 g g
    Good Eggwhites
    Good Eggwhites
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  • 60 g g
    Himbeeren
    Himbeeren
  • 20 g g
    Kakao, stark entölt
    Kakao, stark entölt
  • 120 g g
    Magerquark
    Magerquark

Zubereitung

  1. Auf Wolke 7 


    Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Das Backpapier auf ein Backblech legen.



    Die Good Eggwhites in der Küchenmaschine sehr steif schlagen. In der Zwischenzeit Quark, Kakao und Bio Puder Erythrit in der kleinen Schüssel verrühren. Nun Erythrit in den Eischnee rieseln lassen und weiter schlagen, bis sich das Erythrit aufgelöst hat. Anschliesend nach belieben den Saft vorsichtig unterheben, bis die gewünschte Färbung erreicht ist. 



     


  2. Die Wölkchen backen


    Den rosa Eischnee mit dem Esslöffel in 4 Portionen auf das Backpapier geben und in die Mitte eine Mulde drücken. In diese Mulde die Schokocreme geben und die Wölkchen für ca. 8 Minuten backen, bis sie an der Oberseite leicht gebräunt sind.



    Mit Himbeeren garnieren und genießen.



    Fertig!



     


Himbeere, Cranberry & Schokocreme

Himbeere, Cranberry & Schokocreme <p>Zarter Cranberry Eischnee mit Schokoladencreme und Himbeeren. Auf Wolke 7 im Desserthimmel!&nbsp;</p>
Nutrition facts: 49,0 calories, 0,60 grams fat
13 minutes Serves 4 Ingredients: 60g Bio Erythrit , 60g Bio Puder-Erythrit , 20g Cranberry Mutter Saft , 120g Good Eggwhites , 60g Himbeeren , 20g Kakao, stark entölt , 120g Magerquark ,